レモン香るヨーグルトバナナ焼きドーナツ
レモンジャムの爽やかさと甘酸っぱさがお口いっぱい広がる♪米粉とヨーグルトでモチモチ&バナナのコク、甘さが本当にオススメ。
このレシピの生い立ち
チョコレート、いちごの焼きドーナツもいいけど、さっぱり爽やかなレモンとヨーグルト、バナナの焼きドーナツを作りたくなって。手作りレモンジャムを作ったので。
レモン香るヨーグルトバナナ焼きドーナツ
レモンジャムの爽やかさと甘酸っぱさがお口いっぱい広がる♪米粉とヨーグルトでモチモチ&バナナのコク、甘さが本当にオススメ。
このレシピの生い立ち
チョコレート、いちごの焼きドーナツもいいけど、さっぱり爽やかなレモンとヨーグルト、バナナの焼きドーナツを作りたくなって。手作りレモンジャムを作ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 2
バナナの皮をむき耐熱容器に入れ、レンジ500～600Wで1分加熱し熱いうちに混ぜてペースト状にする
- 3
溶いた卵をバナナに加え、泡立て器を使ってよく混ぜる
- 4
ヨーグルト、レモンジャムを加え、なめらかになるまでよく混ぜ、牛乳、オリーブ油も加えよく混ぜる
- 5
レモンジャムがない場合→レモン汁大さじ2、砂糖大さじ4で代用してください
- 6
ふるい合わせた粉を加えよく混ぜる
- 7
生地をジップロック、絞り袋等に入れる
- 8
オーブン180℃で余熱5分
- 9
ジップロックの先を切りドーナツ型に生地を流す
- 10
型を20～30㎝上から数回落とし空気を抜く
- 11
180℃のオーブンで13分くらい焼く
- 12
竹串をさして生地が着かなければオーブンから取り出す
- 13
火傷に気をつけて型からドーナツを取りはずし、あら熱を取り完成♪
- 14
【手作り】レモンジャム→ID19822384
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜ合わせてください。ヨーグルトは加糖タイプを使用したのでプレーンの場合は砂糖をお好みで追加してください。レモンジャムはレモン汁と砂糖の代用でも良いですが、手作りジャムの方が美味しさ(食べた時の爽やかさと食感)が全然違います。
つくれぽ
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