型に分量外のオイルを塗っておく。
ココナッツオイルが固まっている場合は必ず湯煎にかけて溶かしておく。

ボールに砂糖、ココナッツオイルを入れまぜたら、溶き卵を加えしっかり混ぜ合わせる。

振るった粉類を加え、ヘラでさっくり混ぜまとまったら、ラップで包み、冷蔵庫で15〜30分程休ませる。

ラップを外し、型より少し大きめに伸ばしたら型に乗せ、余分な所をカットし、フォークで全体をピケする。

焼けたら、型ごとクーラーにのせ、粗熱が取れたら型からはずす。