ボールにソースの材料を合わせておく。

大根は皮を剥いて、食べやすい大きさにカットする。さつまいも、にんじんは１㎝幅に切る。

三度豆は筋を取る。
里芋はよく洗って、皮をむく。
しいたけは石づきをとっておく。

①のボールに②と③と燻製屋ウインナーを入れて全体になじませた後、フライパンでじっくりと焼いていく。