塩サバと野菜を使ったお手軽パスタ
NECOROB @cook_40120763
初めて買ったコンビニの塩サバを使って、少量の小松菜と合わせて和風パスタを！
このレシピの生い立ち
友達から、コンビニの塩サバが美味しいと聞き半身をご飯と食べました。しかし、塩の感じが強かったので、別の料理にアレンジしようと思った時・・・パスタに応用したのがこの一品です。
塩サバと野菜を使ったお手軽パスタ
初めて買ったコンビニの塩サバを使って、少量の小松菜と合わせて和風パスタを！
このレシピの生い立ち
友達から、コンビニの塩サバが美味しいと聞き半身をご飯と食べました。しかし、塩の感じが強かったので、別の料理にアレンジしようと思った時・・・パスタに応用したのがこの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは市販のもの、茹で時間を参考に準備。その間に、にんにくをスライスし小松菜も食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル→低温の状態でにんにくスライスを投入！ の後に、塩サバを入れて焦げ付かない火加減で炒める。
- 3
フライパンへ茹で上がったパスタと茹で汁小さじ1を入れて、全体を軽く混ぜる。
水分が飛んだところで小松菜を入れる。 - 4
全体が混ぜ合ったタイミングでポン酢しょうゆをまわし入れ、コショウで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
しっかりと味のついた塩サバを使っているので、余計な味付けは必要なしです！ 今回は、酸味を足したかったのでポン酢を使いましたが、正油だけでも美味しくできると思います。仕上げに韓国のりを乗せると旨味が増すので試してみてください。
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