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【秋号掲載】鶏肉と栗の秋オイスター炒め
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【秋号掲載】鶏肉と栗の秋オイスター炒め-レシピのメイン写真

【秋号掲載】鶏肉と栗の秋オイスター炒め

★まーしー☆
★まーしー☆ @cook_40202956

coockpad plus2020年秋号掲載！
栗、鶏もも肉、ピーマン、好みのきのこをオイスターソースで炒めました。
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余った栗を使ってお弁当用に炒めものを作りました

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材料

2人分
  • 栗 4〜8個
  • 鶏もも肉 200g
  • ピーマン 2個
  • しめじ 半パック
  • エリンギ 1パック
  • ★オイスターソース 小さじ1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1.5
  • ★鶏ガラスープ粉末 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    栗の皮を剥いてを茹でる
    熱湯で30分ほど茹でて竹串が刺さるくらいになればOK

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせ調味料をつくる

  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切り、大さじ1のごま油で炒める

  4. 4

    1で茹でた栗に短冊切りのピーマン、お好みのきのこを加えて炒める

  5. 5

    2で作っておいた合わせ調味料を加えて炒める

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

誰でも簡単につくれます

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★まーしー☆
★まーしー☆ @cook_40202956
2019/03/11 16:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ ピーマン 鶏もも肉 生栗 酒

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