おいしく減塩♪みそシチュー
うさなべちゃんレシピ @cook_40103149
普通のクリームシチューに比べて、カロリー控えめ、塩分控えめ、そしてカルシウムがとれる♪ 一石三鳥なシチューです。
このレシピの生い立ち
カルシウムがとれるレシピを、と考えましたが、バターや小麦粉を使わないのでカロリーひかえめ♪味噌と牛乳で塩分もひかえめ♪に仕上がりました☆
おいしく減塩♪みそシチュー
普通のクリームシチューに比べて、カロリー控えめ、塩分控えめ、そしてカルシウムがとれる♪ 一石三鳥なシチューです。
このレシピの生い立ち
カルシウムがとれるレシピを、と考えましたが、バターや小麦粉を使わないのでカロリーひかえめ♪味噌と牛乳で塩分もひかえめ♪に仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、じゃがいもは一口大に切り、人参は乱切りにして、玉ねぎは櫛型に切る。
-
- 2
ブロッコリーは、小房に切り分けて、ゆでる。
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- 3
鍋に固形コンソメを入れ、煮たったら①の材料を入れる。
野菜がやわらかくなるまで、中火で煮る。 -
- 4
牛乳に味噌とスキムミルクを入れて、溶かしておく。
- 5
野菜がやわらかくなったら、④を加える。味がなじんだら、②のブロッコリーを入れてひと煮したら、できあがり♪
-
- 6
※あまり煮立たせてしまうと、分離してしまうので、味をつけたら軽く煮る程度で火を止めると良いです。
- 7
うさなべちゃんレシピは南アルプス市食生活改善推進員会で作成しています。うさなべちゃんは会の公式キャラクターです♪
-
コツ・ポイント
この１皿で、主菜・副菜・汁物の役割を果たしてくれます。さらに主食と野菜料理を１つ添えれば、バランスはバッチリ☆
つくれぽ
山梨県南アルプス市食生活改善推進員会の公式マスコットキャラクター「うさなべちゃん」。お料理が大好き、食べることも大好き、そんな大好きな気持ちをみんなに広めたい！と、会員の皆さんと一緒に活動しています。会員さんが考えたレシピや、南アルプス市の特産であるいろいろな果物を使ったレシピ、郷土料理を紹介していきたいと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19590388
