鍋を中火にかけマーガリンを入れ、溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。弱火にして泡が出てきたら水とつゆをいれる。

沸騰したら玉ねぎと豚バラを入れて５分位煮る。玉ねぎがやわらなくなったら、カレー粉を入れて溶かしながら煮る。

うどんをゆでて、どんぶりにいれて上からかれーつゆをかければ出来上がり！お好みでねぎをトッピングしてください。