じゃが芋を皮を剥かずにお皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジの「野菜の下ごしらえ」「ゆで野菜」機能を使って蒸します。

蒸し終わったじゃが芋の皮を剥きます。(皮を少し破りキッチンペーパーで破いた部分を滑らすようにこすると簡単に剥けます)

じゃが芋を潰しましょう。粗くならないようマッシュポテトのように潰すのがポイントです☆

フライパンを熱し、油をひいて挽肉を炒めます。半分程火が通ったら、みじん切りにした人参と玉ねぎを投入しましょう。

挽肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら、塩・胡椒・醤油で味付けます。

具材の粗熱をとったらじゃが芋の中へ投入し、木ベラなどで混ぜましょう。(具多っ！と思うくらいが丁度いいです)

さぁ、お好きなように形を作りましょう！ほっこりふっくらにっこりになるように、あまり薄くしない方が贅沢感が増します☆

お皿やボウルに卵・薄力粉・パン粉を入れます。薄力粉→卵→パン粉の順でそれぞれまんべんなく付けていきましょう☆

お疲れ様です。手を洗って残った粉物や卵を片付け、お皿も流しに付けておいちゃいましょう☆

熱した油に、窮屈にならない程度の数を投入しましょう。箸で転がしながら焦げないように気を付けます。

こんがーりきつね色に揚がったら、油を切って完成です☆