豚肉切りまーす！
大体、1.5センチぐらいでしょうか。
指の太さぐらいが目安です。
※後から火を通したら一回り縮みます

豚肉焼きまーす！
両面がこんがりするまで、しっかり焼いて下さい！
※今回は少しだけ油引きましたが、多分油はいらんです…

はい！肉から油大量に出てきました！これぐらい焼き色が着いたらオッケーです！

お肉にヒタヒタになるぐらいに、水を入れて中火で7～8分ぐらい煮てアクをとりましょう！

豚肉は茹で上がったら、流水で軽く流して肉に着いたアクもとりましょう！

肉を並べて、卵を入れて、調味料を全部投入します

圧力鍋で20～25分コトコトしたら、鍋に水をジャー！
圧力を抜きましょう

はい！
いい感じに煮込まれてくれました。
このまま、弱火で5分ぐらいコトコトしたら…

荒熱をとってタッパーに！
時間がなければ、そのままお皿に！

個人的には一晩寝かせた方が、好きやったりします！

お好みで、ネギやらカラシやら、振りかけてあげて下さいな！

おっしまい！