鶏に塩をふりなじんだら酒大2ふってレンジで3分チン。火の通りが甘かったら裏返して1〜2分チン

鶏肉はそのまま冷ましてむしる。煮汁に漬けたままで

キャベツはせん切りにし水にさらしてざるに上げて水気を切る。もやしも水に漬けて根っこを取る

野菜を皿に盛りつけ、鶏を乗せスイートチリソースをかける。好みで大葉のせん切りも加える。