豚コマのネギ昆布焼き

まびさな
まびさな @cook_40051883

うちの弁当の定番メニューです。
味付けは、塩こぶがどうにかしてくれます。
味付けに、まず失敗のない料理です。
このレシピの生い立ち
こま肉が安かったので、ミンチ代わりに使用。

豚コマのネギ昆布焼き

うちの弁当の定番メニューです。
味付けは、塩こぶがどうにかしてくれます。
味付けに、まず失敗のない料理です。
このレシピの生い立ち
こま肉が安かったので、ミンチ代わりに使用。

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材料

  1. 豚コマ 200g
  2. 青ネギ 2~3本
  3. 塩こぶ ひとつまみ
  4. 玉子 1個
  5. 片栗粉 適量
  6. ごま 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚のこま肉は、こま肉なんだけど・・・
    ちょっと、包丁で叩きます。
    みじん切りとまではいきませんが
    繊維を断ち切る感じで。

  2. 2

    青ネギは、斜め切りにします。

    あとは、上記の材料を全部混ぜあわせます。

    そして、焼くだけ。。。。

  3. 3

    常温になるまで冷まします。
    冷めたらそれを、冷蔵庫で、じゅうぶんに冷たくしてから
    フリーザーバックに入れて冷凍庫

  4. 4

    へあとは、お弁当に使うときに、電子レンジでチンすれば出来上がりです♪

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