じゃがいもは一口大ににんじんは乱切りに玉ねぎは1cm幅に豚肉は食べやすい大きさに切ります。

鍋にオリーブオイルをひき豚肉を入れ炒めます。さらに切った具材も加え軽く炒め水、酒、はちみつ、レモン汁、塩を入れて煮ます。

具材に火が通ったら黒こしょうとパセリで味を整えます。
お皿に盛って黒こしょうを散らして完成です。