ほっこり☆大根のポトフ
たかしゃん☆ @cook_40093667
大根のうまみたっぷりのあったかポトフです。
作って2日目が激ウマです。
このレシピの生い立ち
大根は和風な煮物に使いがちなので洋風にしてみました。
ほっこり☆大根のポトフ
大根のうまみたっぷりのあったかポトフです。
作って2日目が激ウマです。
このレシピの生い立ち
大根は和風な煮物に使いがちなので洋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすいサイズに切り、大根、じゃがいも、にんじんはレンジで柔らかくなるまで加熱する。
面取りはした方が良いです。 -
- 2
フライパンに油を引いてにんじんとじゃがいもの表面をカリッとするまで焼く。
-
- 3
鍋にウインナー、たまねぎ、大根、塩、コンソメを入れて弱火で加熱する。
-
- 4
アクを取りながら、たまねぎが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
たまねぎが柔らかくなったらにんじんとじゃがいもを加えて2分程煮込んで全体を馴染ませたら完成。
-
コツ・ポイント
にんじんとじゃがいもを油で揚げ焼きにするのは煮崩れを防ぐのとにんじん嫌いでも食べれるようにするためです。
にんじん嫌いの方はさらに揚げ焼き時に塩ひとつまみを加えると良いです。
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