節分豆は、小林製菓さんの食べきりパックを使用させて頂いてます。分量が分かりやすく使いきり出来ます。

節分豆の皮を取り、すり鉢等で粉にします。小分けにされている1袋分（写真右側）です。

すり鉢の場合、豆がはねないように上から潰します。皮が気にならなければ皮ごとでも可

だいぶんつぶれたらすります。出来たらタッパに入れて砂糖‐塩を入れて混ぜます。（分量は目安です。お好みで調整して下さい）

耐熱容器に長めにラップ（餅と豆を混ぜるため使用）をしいて餅を入れレンジ500Wで約1分30秒～2分加熱して柔らかくします

やけどに気をつけて餅が柔らかい内に豆を分けて入れ全体に豆が行き渡るように混ぜます。ラップのままで混ぜると混ぜやすいです。

細長くしてから小分けにします。きれいに丸めても揚げると膨らんで形がいびつになるので、形は気にしなくていいです。

揚げると膨らむのでその事も気にしながら、食べやすい大きさにちぎりラップの上におきます。（約10～11個分出来ます）

揚げ油を熱して、鍋に菜箸を入れて、泡がブクブク上がれば適温です。

⑨の餅を揚げます。餅なので中まで火が通らなくても外が揚がれば油を切って④のタッパに入れてシャカシャカして全体にまぶします

きな粉を全体にまぶして出来上がりです。節分豆の二通りの味で揚げたてを味わって下さい♪