鶏胸肉を削ぎ切り、繊維を切るように薄めに切ります。

下味の塩・コショウ、ガラムマサラを良く絡める

下味のお酒、醤油も加え混ぜる

小麦粉を加えコーティングして、ゴマ油で焼く

裏返して、お酒大1で蒸し焼き、蓋をしたら弱火にしてね。

火が通ったら、調味料の砂糖、酢、ウェイパー、醤油を入れとろみが出て来るので、焦げないように良く回しながら絡めて完成♪

アレンジ☆キャベツ、ブロッコリー＋工程5の蒸し焼きの時にIN野菜は蒸してから、絡めます。