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あらかぶの煮付け-レシピのメイン写真

あらかぶの煮付け

久遠愛
久遠愛 @cook_40124405

甘辛の魚は絶好のご飯の友です。
このレシピの生い立ち
父から習った一品!魚釣り好きの父が釣ってきた魚を料理して余った魚をもらっのがきっかけで魚料理作るようになりました。

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久遠愛
久遠愛 @cook_40124405

甘辛の魚は絶好のご飯の友です。
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材料

2人分
  • あらかぶ 2匹
  • ☆砂糖 お玉1杯〜2杯
  • ☆酒 お玉1杯
  • ☆醤油 お玉1杯
  • ☆水 お玉1杯
  • ☆生姜 ひとかけ 千切り
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作り方

  1. 1

    あらかぶは、下処理をして皮に切り目を入れる

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰したら1を入れて煮る。中火で。

  3. 3

    汁気がなくなり、とろみがついたら出来上がり。焦がさないように!

コツ・ポイント

最後に塩ひとつまみ入れると甘みが立ちます。生姜は、チューブでもいいです。

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久遠愛
久遠愛 @cook_40124405
2016/01/30 16:27に公開

このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

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