鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

1に塩コショウ、片栗粉を揉みこんでおく。

大根をすっておく。
☆を混ぜておく。

油を引いて熱したフライパンに鶏肉を皮の方から焼く。
きつね色になったらひっくり返してきつね色になるまでやく。

鶏肉に火が通ったら、☆を入れて煮る。10分ほど煮て出来上がり。