人参とさつま揚げの生姜醤油炒め
クックA8J681☆ @cook_40133437
よく余らせてしまう野菜の使い道の一つ。さつま揚げを入れるとボリュームがあってお腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
ニンジンとピーマンが余っていたので、定食の副菜でみかけたやつを真似っこして作りました。
人参とさつま揚げの生姜醤油炒め
よく余らせてしまう野菜の使い道の一つ。さつま揚げを入れるとボリュームがあってお腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
ニンジンとピーマンが余っていたので、定食の副菜でみかけたやつを真似っこして作りました。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておきます。
- 2
にんじん、ピーマン、さつま揚げを千切りにします。
- 3
フライパンにごま油をひき、にんじんとピーマンを炒めます。炒める際に、塩胡椒を少々ふってください。
-
- 4
にんじんに火が通ってきたら、さつま揚げを加えて軽く炒め、☆を入れてください。
-
- 5
お好みですりごまをふってください。水気が無くなるまで炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
私はお弁当に入れることを考えて、ニンジンは短めに切っています。
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