浅漬バターうどん
pakuyuka @cook_40250626
浅漬とバターと醤油が絶妙に絡んで、すっごく美味しいです☆何より簡単で、具材によっては包丁とまな板も使わずに出来ます！
このレシピの生い立ち
浅漬バターを作ってる時に、焼うどんにしたら美味しいのでは？！と思いつき誕生した我が家の定番メニュー。なんとか洗い物を少なく！と試行錯誤した結果、この具材にたどり着きました。
浅漬バターうどん
浅漬とバターと醤油が絶妙に絡んで、すっごく美味しいです☆何より簡単で、具材によっては包丁とまな板も使わずに出来ます！
このレシピの生い立ち
浅漬バターを作ってる時に、焼うどんにしたら美味しいのでは？！と思いつき誕生した我が家の定番メニュー。なんとか洗い物を少なく！と試行錯誤した結果、この具材にたどり着きました。
作り方
- 1
水気を切った白菜の浅漬、豚肉を食べやすい大きさ(3cmぐらいに)切る
※キッチンバサミを使うとかなり楽です - 2
しめじは石突きを切り落とし、冷凍インゲンはそのまま手で半分にポキっと折る
- 3
フライパンにサラダ油(私はオリーブオイル派)を大さじ1入れて熱し、豚肉→しめじ→インゲン→白菜の浅漬、の順に炒める
- 4
手順3をしている間に冷凍うどんをレンジでチン！私は2人前で6分チンします（うどん柔らかめ）
- 5
具材全てに火が通ったら、うどんを投入しバターを入れる
- 6
バターがまんべんなく絡んだら、醤油を大さじ2入れる
(私はピューっと出るタイプの醤油を5周回し入れます) - 7
軽く混ぜ合わせたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
浅漬にかなり塩分があるので、醤油は味をみながら足してくださいね！
まな板も使わずキッチンバサミだけで調理が出来ます！洗い物も少なく済むのでオススメです。
お好みで黒胡椒と七味をかけて召し上がれ☆
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