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浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
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浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

房の駅
房の駅 @cook_40252191

浅漬けの塩を使って白菜の水分だけで作ったシンプルでおいしい無水鍋です☺
このレシピの生い立ち
芽かぶ入り浅漬けの塩は浅漬けだけでなく調理塩としても使えるので、お鍋を作るときは愛用していましたが、今回ミルフィーユ鍋に入れてみたらおいしくてやみつきになりました♪

浅漬けの塩を使って白菜の水分だけで作ったシンプルでおいしい無水鍋です☺
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芽かぶ入り浅漬けの塩は浅漬けだけでなく調理塩としても使えるので、お鍋を作るときは愛用していましたが、今回ミルフィーユ鍋に入れてみたらおいしくてやみつきになりました♪

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房の駅
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浅漬けの塩を使って白菜の水分だけで作ったシンプルでおいしい無水鍋です☺
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芽かぶ入り浅漬けの塩は浅漬けだけでなく調理塩としても使えるので、お鍋を作るときは愛用していましたが、今回ミルフィーユ鍋に入れてみたらおいしくてやみつきになりました♪

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材料

2~3人分
  • 白菜 1/4個
  • 豚バラ肉 200~250g
  • 芽かぶ入り浅漬けの塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜はよく洗って水気を切る

  2. 2

    白菜の葉の間に豚バラ肉をきれいに挟み込む

    • 浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋作り方2写真
  3. 3

    ②を6~7㎝位に切り、切り口が見えるように鍋に敷き詰める

    • 浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    ③に浅漬けの塩をふりかけて蓋をし中火で5分、その後極弱火にして20~30分程度加熱したら完成☆

    • 浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    ※房の駅で大人気の「芽かぶ入り浅漬けの塩」を使用しました☺

    • 浅漬塩で作る白菜と豚バラのミルフィーユ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

浅漬けの塩がない場合は普通の塩でもOK!
(その場合 塩は小さじ1/2)
味が薄ければ塩を追加して調整して下さい。

透明の蓋だと火が通ったかわかりやすいのでオススメです☺

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房の駅
房の駅 @cook_40252191
2021/12/02 07:08に公開

このレシピのキーワード

浅漬け ミルフィーユ鍋 白菜 豚バラ肉 めかぶ

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