いかとブロッコリーの中華炒め
クックパッドマート @coopkad_mart
柔らかないかと、ブロッコリーを合わせたあっさり味の炒めもの。ごま油の香りと中華風の味付けが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
いかとブロッコリーの中華炒め
柔らかないかと、ブロッコリーを合わせたあっさり味の炒めもの。ごま油の香りと中華風の味付けが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
いかは胴の中をしっかり洗って、水気を切る。皮をむき、格子状に切り込みを入れたら一口大に切る。
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、軽く下茹でをしておく。
- 3
フライパンにごま油・すりおろししょうがをいれて火にかけ、香りが出てきたら1のいかを加える。
-
- 4
いかに火が通ってきたら、ブロッコリー、調味料、輪切り唐辛子を加え、味が全体に絡むように炒め合わせる。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの下茹では電子レンジでも可能です。耐熱皿にブロッコリーをのせ、水を少量回しかけ、ラップをし600wで1分〜1分30秒加熱してください。
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