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和風ふわふわ鶏ハンバーグ
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和風ふわふわ鶏ハンバーグ-レシピのメイン写真

和風ふわふわ鶏ハンバーグ

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

実はつくねだよね。だけど和風ハンバーグに変身☆しかもカロリーオフ!優秀
このレシピの生い立ち
いつものつくねじゃつまんないからの和風ハンバーグ。新しいレシピできたわ〜^^

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和風ふわふわ鶏ハンバーグ

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

実はつくねだよね。だけど和風ハンバーグに変身☆しかもカロリーオフ!優秀
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いつものつくねじゃつまんないからの和風ハンバーグ。新しいレシピできたわ〜^^

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材料

4人分
  • ♥鶏ミンチ 300g
  • ♥玉ねぎみじん切り 1個
  • ♥しょうが(チューブ) 少々
  • ♥にんにく(チューブ) 少々
  • ♥溶き卵 1個
  • ♥酒 大さじ2
  • ♥パン粉 1と1/2カップ
  • ♥塩コショウ 少々
  • ☆ネギ 1本
  • ☆ごま油 大さじ4
  • ☆塩コショウ 少々だけどやや多め
  • ポン酢しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ♥をボールに入れてよ〜く混ぜる。

  2. 2

    1を手のひらサイズにすくい円形に形を作る(小さいハンバーグの感じで)

    • 和風ふわふわ鶏ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンの上に2を焼く。中火で両面に焼き色が付くまで焼き、弱火で蓋をしてさらに4分焼く

    • 和風ふわふわ鶏ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ☆を混ぜた物を上に乗せてポン酢をかけて完成

コツ・ポイント

1の混ぜる時、粘りが出るまで混ぜたら更に良いと思います!
召し上がる際、ポン酢と称しましたが、お好みで色々と!

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あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165
2014/03/04 03:28に公開
お酒大好き食いしん坊〜。簡単レシピ&つまみ追究家(勝手にすいません)どうぞよろしくおねがいします。ボストン在住
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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