麻辣黑木耳拌炒高麗菜冬粉．柯媽媽植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
整體滋味爽口不油膩，微辣、Q彈又咕溜的多重滋味，不但讓人食指大動，低卡又兼具豐富營養的食材特性，貪嘴再多吃一口也不怕胖。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
麻辣黑木耳拌炒高麗菜冬粉．柯媽媽植物燕窩
整體滋味爽口不油膩，微辣、Q彈又咕溜的多重滋味，不但讓人食指大動，低卡又兼具豐富營養的食材特性，貪嘴再多吃一口也不怕胖。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備冬粉、紅椒麻辣黑菇醬、豬絞肉、高麗菜與青蔥等食材。
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- 2
平底鍋加一點油，直接將蒜頭與豬絞肉一起翻炒至熟。
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- 3
接著放入高麗菜絲與紅椒麻辣黑菇醬，互相拌炒至食材混合。
-
- 4
加一點水煮滾後，放入已泡水的冬粉來拌炒，並用剪刀將冬粉先剪成兩半。
-
- 5
料理起鍋前，再放入些許蔥花來增色與添味。
-
- 6
滋味爽口不油膩，微辣、Q彈又咕溜的多重滋味，讓人食指大動！
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