買わなくていい！煎り大豆！柔らかめ！
誰でもできます
このレシピの生い立ち
市販の乾煎り大豆が高かったのと、家族全員で沢山食べたかったからです。
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- 1
ザルの上にキッチンペーパーを敷く
- 2
1に大豆を重ならない様に並べる
- 3
キッチンペーパーを一枚2に載せる
- 4
3に熱湯をまんべんなく注いで、10分放置
- 5
4の大豆の水気を新しいキッチンペーパーで拭く
- 6
5の大豆をフライパンで2分中火で乾煎りする
- 7
6の大豆を火を止めて、重ならない様に並べて余熱で水分を飛ばす。
6と7を3回繰り返す。 - 8
7の大豆を電子レンジにキッチンペーパーを敷いて、500ｗで1分加熱。
電子レンジ内の水分は都度拭く。 - 9
8を好みで三回まで繰り返し出来上がり（それ以上はうちのレンジでは焦げた）。
コツ・ポイント
うちの電子レンジは500ｗ1分×3以上で焦げました。
硬めが好きな人は、ざるの下のペーパーは敷かない事と、4の放置時間を短くすると硬くなります。
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