♡簡単♡豚ひき肉とキクラゲの卵炒め♡

♡簡単♡豚ひき肉とキクラゲの卵炒め♡-レシピのメイン写真

♡簡単♡豚ひき肉とキクラゲの卵炒め♡

chucott @cook_40096070

ご飯のおかずやお酒のおつまみに♬
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キクラゲと卵炒めを食べたくなって、でもお肉が豚ひき肉しかないけど、作ってみました♬もちろん、豚ひき肉ではなくてもOK！

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材料

４人分

豚ひき肉 100g
卵 5〜6個
乾燥キクラゲ（お好みの量でも♪） 10〜15g
ぬるま湯（キクラゲ戻し用）適量
酒（豚ひき肉用）大さじ１
☆醤油大さじ１
☆オイスターソース大さじ１
☆鶏ガラスープ（顆粒）大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆水大さじ２
☆塩、コショウ少々

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作り方

1
乾燥キクラゲをぬるま湯で10〜15分戻しておく。
2

豚ひき肉に酒を入れ、もみ合わせておく。（うちはビニール袋にて）
3

調味料☆を混ぜ合わせておく。
4
フライパンに油を入れて、豚ひき肉を火が通るまで炒める。
5
そこに戻して、水を切ったキクラゲを入れ、軽く炒め合わせる。
6
炒めた具材をフライパン半分に寄せ、空いたスペースに溶いた卵を入れる。
7

卵が半熟手前のトロトロ状態で、全体に混ぜ、☆の調味料を回し入れ軽くて炒めて完成( ´ ꒳ ` )ﾉ

コツ・ポイント

卵の硬さは硬すぎないように！素早くではなく、『ゆっくりと』混ぜる！半熟になる手前で調味料を投入がおススメ♡

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chucott @cook_40096070

2019/03/17 02:20に公開

美味しいものをたくさん♬子供達のためにもレシピを残してあげたい♡

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このレシピのキーワード

炒めものキクラゲ豚ひき肉卵酒

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