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しめじと薄揚げの味噌ごま炒め
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しめじと薄揚げの味噌ごま炒め-レシピのメイン写真

しめじと薄揚げの味噌ごま炒め

とんこっつ
とんこっつ @cook_40094833

しめじと薄揚げを甘辛く炒めて♪ご飯にぴったりで、ぱくぱくいけます☆
このレシピの生い立ち
しめじを使った炒め物をと、このレシピを考えました。

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とんこっつ
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材料

2人分
  • オリーブオイル(炒め用) 少々
  • しめじ 2株
  • 砂糖 大さじ1
  • きざみ薄揚げ 80g
  • 味噌 大さじ1
  • 練りゴマ(白) 大さじ1
  • ラー油 少々
  • 大葉 8枚
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、石づきを取って食べやすい大きさにしたしめじを入れ炒め、しんなりとしたら砂糖を加える。

    • しめじと薄揚げの味噌ごま炒め作り方1写真
  2. 2

    1に、きざみ薄揚げを加え、ざっくりと混ぜ炒める。

    • しめじと薄揚げの味噌ごま炒め作り方2写真
  3. 3

    2に、味噌、練りゴマを加え、さらに混ぜ炒める。

    • しめじと薄揚げの味噌ごま炒め作り方3写真
  4. 4

    3に、ラー油と小さくちぎった大葉を加え、ざっくりと混ぜ炒めたら完成です。

    • しめじと薄揚げの味噌ごま炒め作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。

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とんこっつ
とんこっつ @cook_40094833
2017/07/13 04:55に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ うすあげ ねりごま 味噌

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