豚肉のお豆腐包みあんかけ
お豆腐を包んでボリュームありです‼️
このレシピの生い立ち
薄切り豚肉をボリュームあるおかずにしたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
- 2
水切りした豆腐を切り分け（8等分くらい）小麦粉をまぶしておく。
- 3
豚肉に塩、胡椒する。
- 4
豚肉を二枚広げ、豆腐を包んでいく。
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- 10
豚肉に小麦粉をまぶす。
（包むの失敗してしまい7個しかありませんが、実際には8個できます） -
- 11
フライパンにゴマ油をひき、焼いていく。
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【あんかけ】
フライパンにゴマ油をひき、しめじ、にんじん、ネギを炒める。 -
- 13
水、めんつゆを入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れる。
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- 14
とろみがついたら、豚肉にかける。
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コツ・ポイント
お豆腐を包む時は、ギュッときつく包まず、少しゆるめに包んでください。
（焼いた時にお豆腐が出てきてしまいます）
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