☆黒酢でチャーシュー丼☆

☆黒酢でチャーシュー丼☆-レシピのメイン写真

☆黒酢でチャーシュー丼☆

ようちえんじ風 @cook_40250903

初投稿です。今回は黒酢チャーシュー丼をつくりました。庶民的でおいしいのでぜひ作ってください。
このレシピの生い立ち
黒酢があまってたので。黒酢チャーシュー美味しいけど結構くどいです。画像にはにんじんみたいなのが写ってますがにんじんです。キャベツカットめんどくさくてサラダ袋使ったためです。ごめんなさい。

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☆黒酢でチャーシュー丼☆

ようちえんじ風 @cook_40250903

初投稿です。今回は黒酢チャーシュー丼をつくりました。庶民的でおいしいのでぜひ作ってください。
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黒酢があまってたので。黒酢チャーシュー美味しいけど結構くどいです。画像にはにんじんみたいなのが写ってますがにんじんです。キャベツカットめんどくさくてサラダ袋使ったためです。ごめんなさい。

初投稿です。今回は黒酢チャーシュー丼をつくりました。庶民的でおいしいのでぜひ作ってください。
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黒酢があまってたので。黒酢チャーシュー美味しいけど結構くどいです。画像にはにんじんみたいなのが写ってますがにんじんです。キャベツカットめんどくさくてサラダ袋使ったためです。ごめんなさい。

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材料

一人分

豚バラブロック 300gくらい
はちみつ 3まわしくらい
酒好きな量。今回は体感大さじ2くらい
黒酢 50cc
醤油 40cc
キャベツ好きな量
生姜 0.5かけ(個体差あり)
ごはん好きな量

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作り方

1

ジップロックに豚バラブロック、はちみつ、酒、黒酢、醤油、生姜をいれ揉む。30分おく
2

ジップロックにいれたやつを鍋にいれ、キッチンペーパーを被せ、とろ火で2時間。映画でも見ましょう。
3

ごはんをもり、きゃべつをのせ、切った豚バラをのせ、最後にタレをかける。
4

キャベツは千切りした後水にさらしとくとシャコシャコするのでおすすめ

コツ・ポイント

最初に豚バラにフォークで何回か刺すと味がしみます。割とよくみんな言いますよね。今回つかった肉は1日赤ワインに付けてるのでめっちゃ柔らかいです。漬けない方がたぶん食べ応えあります。

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ようちえんじ風 @cook_40250903

2019/03/17 16:11に公開

化学者です。将来の夢は定食屋かカフェ店主です。

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