3色☆ひしポテサラ
ひな祭りの日のディナーの付け合わせに！
ひしもちをポテサラでアレンジ！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに可愛いおかずを作りたかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、芽も取り、一口大に切る。それらを鍋に入れ、そこにひたひたの水を入れて沸騰させる。
- 2
爪楊枝などですっと刺せるまで柔らかくなったら水を捨て、マッシャーでじゃがいもを潰し、マッシュポテトを作る。
- 3
マッシュしたものにマヨネーズ、塩コショウを加え、よく混ぜる。混ぜたらその量を三等分にし、それぞれ別のボウルに分ける。
- 4
一つのボウルに明太子、一つのボウルにみじん切りにしたブロッコリーを入れ、よく混ぜる。
- 5
牛乳パックなど厚紙でひし形の型をつくり、そこにそれぞれ3色のマッシュポテトを層になるように入れ、上からぎゅっと押し込む。
- 6
最後に彩りを付けたければコーンをちょこんと乗せると可愛くできます( ^ω^ )！
コツ・ポイント
型を取る時、抜けにくい場合は一度ひし形を少し崩して(正方形にするなど)、型とポテトの間に少し隙間を入れてから、再度ひし形に整えてやると抜きやすくなります！
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