まるごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ
ニジノママ @cook_40245181
★人気検索トップ10入り感謝★とろ〜っと甘い新玉ねぎを丸ごと使った、簡単スープ♬即席で一人前から作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎレシピ
まるごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ
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新玉ねぎレシピ
作り方
- 1
新玉ねぎは皮を剥き、根と芽の部分を切り落とし、半分まで十字に包丁を入れる。
※深く包丁を入れすぎると煮崩れします -
- 2
新玉ねぎ、コンソメキューブ、水、バターを入れ、落し蓋をして中火で10〜15分ほど煮る
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- 3
煮ている間に、とろけるチーズを乗せたバゲッドをトースターでこんがりと焼く(4分程度)
- 4
新玉ねぎが全体的に透き通ったら、バゲッドと一緒にお皿に盛って完成
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コツ・ポイント
新玉ねぎの丸ごと感を味わうためには、根の部分は薄く切り落とし、十字の包丁も深く入れすぎないように注意してください。バラバラになることを防ぎます。
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