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とろとろーり濃厚な中華街風お粥
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とろとろーり濃厚な中華街風お粥-レシピのメイン写真

とろとろーり濃厚な中華街風お粥

くらしー
くらしー @cook_40240401

まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!

このレシピの生い立ち
中華街、タイやべトナムで出会ったおかゆは濃厚美味で、おかゆファンになりました。

まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!

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中華街、タイやべトナムで出会ったおかゆは濃厚美味で、おかゆファンになりました。

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とろとろーり濃厚な中華街風お粥

くらしー
くらしー @cook_40240401

まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!

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中華街、タイやべトナムで出会ったおかゆは濃厚美味で、おかゆファンになりました。

まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!

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材料

2人分
  • ごはん 茶碗1杯
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 和風だしの素 1つまみ
  • トッピング(お好みで)
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作り方

  1. 1

     ※ご注意※
    圧力炊飯器では、必ず『おかゆモード』を使ってください。早炊きすると、吹きこぼれの恐れがあります。

  2. 2

     【作り方】
    ごはんの粒が半分ぐらいになるまで、ごはんと水をミキサーにかける。

  3. 3

    3のごはん、残りの材料を炊飯器に入れ、早炊モードで炊く(注

  4. 4

    炊き上がったら、よく混ぜてできあがり。好みでトッピングをのせる。

  5. 5

    ~トッピング~
    梅干し、塩こんぶ、玉子、ザーサイ、針生姜、揚げワンタン、フライドオニオンなどなど。

  6. 6

    写真のトッピングは、フライドオニオンときざみパクチー(エスビー食品のチューブ入りパクチー)です。

    • とろとろーり濃厚な中華街風お粥作り方6写真
  7. 7

    ひき肉入り

    炒めたひき肉をいっしょに炊いて。コクうまです。

    • とろとろーり濃厚な中華街風お粥作り方7写真
  8. 8

    モツ粥

    豚モツ・にんにく・しょうがを一緒に炊いて、ニラとネギをトッピング。

    • とろとろーり濃厚な中華街風お粥作り方8写真
  9. 9

    スプラウトとパクチーのお粥

    自家製スプラウト
    ID:19712334
    を入れて、CALDIのパクチースープで味付け

    • とろとろーり濃厚な中華街風お粥作り方9写真

コツ・ポイント

ごはんと炊飯器を使うことで、長時間煮こまなくてもトロトロのおかゆができます。

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くらしー
くらしー @cook_40240401
2017/07/15 21:37に公開
できるだけ楽に・おいしく・作りやすいレシピを考えています。お酒にあうレシピには目がありません。
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おかゆ ご飯

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