とろとろーり濃厚な中華街風お粥
くらしー @cook_40240401
まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!
このレシピの生い立ち
中華街、タイやべトナムで出会ったおかゆは濃厚美味で、おかゆファンになりました。
とろとろーり濃厚な中華街風お粥
まるでクリームスープのような、満足感。中華粥をごはんと炊飯器で簡単に作ります。お粥のイメージが変わるかも?!
このレシピの生い立ち
中華街、タイやべトナムで出会ったおかゆは濃厚美味で、おかゆファンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
※ご注意※
圧力炊飯器では、必ず『おかゆモード』を使ってください。早炊きすると、吹きこぼれの恐れがあります。 - 2
【作り方】
ごはんの粒が半分ぐらいになるまで、ごはんと水をミキサーにかける。 - 3
3のごはん、残りの材料を炊飯器に入れ、早炊モードで炊く（注
- 4
炊き上がったら、よく混ぜてできあがり。好みでトッピングをのせる。
- 5
~トッピング~
梅干し、塩こんぶ、玉子、ザーサイ、針生姜、揚げワンタン、フライドオニオンなどなど。 - 6
写真のトッピングは、フライドオニオンときざみパクチー（エスビー食品のチューブ入りパクチー）です。
-
- 7
ひき肉入り
炒めたひき肉をいっしょに炊いて。コクうまです。
-
- 8
モツ粥
豚モツ・にんにく・しょうがを一緒に炊いて、ニラとネギをトッピング。
-
- 9
スプラウトとパクチーのお粥
自家製スプラウト
ID:19712334
を入れて、CALDIのパクチースープで味付け -
コツ・ポイント
ごはんと炊飯器を使うことで、長時間煮こまなくてもトロトロのおかゆができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595806
