自家製スプラウト
くらしー @cook_40240401
簡単で失敗なし、緑豆から作るスプラウト。お豆の食感もあって美味。サラダにお味噌汁、サンドイッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
もやしを育てる途中で食べたら、とてもおいしかったので。
自家製スプラウト
簡単で失敗なし、緑豆から作るスプラウト。お豆の食感もあって美味。サラダにお味噌汁、サンドイッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
もやしを育てる途中で食べたら、とてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ザル、ザルの底がつかないボウルを用意。よく洗ってから使う。
- 2
緑豆を洗い、たっぷりの水につけ、フタをして1晩おく。
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- 3
キッチンペーパーを敷いたザルに豆をあける。水をかけ、ザルを傾けて水を切る。
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- 4
ボウルにザルをセットし、光が入らないように濃い色のタオルをかける。アルミホイルをかけてもOK。
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- 5
1日１回、3→4のように水をかける。２～３日でできあがり。
-
- 6
※途中でカビが生えたり嫌なにおいがしたら、中断して捨てて下さい
- 7
これぐらいが食べ頃。火を通して召し上がれ。
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- 8
チョップドサラダに
-
- 9
タイ風のひき肉入りサラダに
-
- 10
とろとろ中華風お粥
レシピID:19595806
に入れて -
コツ・ポイント
ザルを使って、水切れよく清潔を保つのが、ポイント。キッチンペパーを敷くと、根が伸びすぎません。
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