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簡単シンプルジューシー唐揚げ
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簡単シンプルジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単シンプルジューシー唐揚げ

kam嫁
kam嫁 @cook_40099795

お姑さん直伝です♪
このレシピの生い立ち
今まで生姜やマヨネーズや生卵など入れて作ってたけど、お姑さんが作ってくれたシンプルが一番ジューシーで柔らかいのにカリっと美味しい♪少しだけアレンジして、今では我が家の定番に♪♪

お姑さん直伝です♪
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今まで生姜やマヨネーズや生卵など入れて作ってたけど、お姑さんが作ってくれたシンプルが一番ジューシーで柔らかいのにカリっと美味しい♪少しだけアレンジして、今では我が家の定番に♪♪

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kam嫁
kam嫁 @cook_40099795

お姑さん直伝です♪
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今まで生姜やマヨネーズや生卵など入れて作ってたけど、お姑さんが作ってくれたシンプルが一番ジューシーで柔らかいのにカリっと美味しい♪少しだけアレンジして、今では我が家の定番に♪♪

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材料

  • 鶏（胸でもモモでも） 2枚
  • 玉ねぎ（すりおろす） 1/4個
  • 赤ワイン 大さじ4
  • 醤油 大さじ5
  • 塩コショウ 適度なくらい(笑)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉を一口大に切り、片栗粉以外の材料全部混ぜる。

  2. 2

    1時間以上漬け込んだらタレを出来るだけ捨てて片栗粉少し多目に加えて混ぜる。タレ捨てないとベチャっとなるので。

  3. 3

    両面軽く色つくまで揚げ、一度取り出し2～3分放置。（余熱で中まで火を通す）

  4. 4

    再度2～3分油で揚げて完成♪

  5. 5

    赤ワインと醤油で少しお肉が浸るくらいがいいです♪足りなかったら足してください♪

コツ・ポイント

二度揚げでカリっとなります

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kam嫁
kam嫁 @cook_40099795
2017/07/15 21:58に公開
お菓子作り大好き♪食べること大好き♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも 玉ねぎ 赤ワイン 鶏胸肉

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