オニギリを用意
家に味付きがあればそれでもOK
(炊き込み系なら尚良い)

卵を常温にさせておく

沸騰させる
#沖縄ソバの粉末ダシ・醤油・酒・味醂・生姜・鷹の爪など入れる
(#薄っすら下味付けたい場合)

上記工程が終わったら
主役のオニギリを入れてほぐす
好みの硬さにしたい時は、ここで弱火ないし余熱でもOK

ある程度馴染んだら溶き卵を投入
軽く混ぜて固まらせる

最後に
付属の海苔・味海苔・韓国海苔・(山椒・胡椒)を入れて

完成