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トマトとブロッコリーも入った麻婆豆腐
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トマトとブロッコリーも入った麻婆豆腐-レシピのメイン写真

トマトとブロッコリーも入った麻婆豆腐

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

トマトとブロッコリーをプラスした、野菜もたっぷりと食べられる麻婆豆腐です♪
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いつものおかずに野菜をプラスし、変化を楽しみました。

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トマトとブロッコリーも入った麻婆豆腐

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

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材料

4人分
  • 炒め用ゴマ油 大さじ1
  • ☆豚ひき肉 120g
  • ☆ネギ(白い部分・みじん切り) 1本分
  • ☆生姜(みじん切り) 1片分
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ★水 200㏄
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★オイスターソース・味噌 各大さじ1
  • 木綿豆腐 1丁(2㎝角)
  • 水溶き片栗粉 適量
  • トマト(ざく切り) 1個(250g)
  • ブロッコリー(下茹でしたもの) 2分の1株(約200g)
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作り方

  1. 1

    ゴマ油で☆を炒めます。ひき肉がパラパラになったら、★を加え煮立たせます。

  2. 2

    豆腐を加えてさっと煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    トマトとブロッコリーを加え、温める程度に加熱したら火を止めます。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
ご飯にかけても美味しいです♪

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
2014/03/05 12:49に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

ねぎ トマト ブロッコリー 豚ひき肉 もめん豆腐 味噌 しょうが

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