舞茸とニンジンの炊き込みご飯
「かつのりな農園」 @cook_40084001
「かつのりな農園」のカラフルにんじんを使って、舞茸と油揚げで簡単炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
きのこ類が好きで、舞茸を購入した際に、パッケージの裏にこのレシピが書いてあり、やってみました！簡単でしかも美味しい!!大量に作って、おにぎりにして冷凍保存すれば、いつでも食べられて忙しいママにも嬉しい一品です♪
舞茸とニンジンの炊き込みご飯
「かつのりな農園」のカラフルにんじんを使って、舞茸と油揚げで簡単炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
きのこ類が好きで、舞茸を購入した際に、パッケージの裏にこのレシピが書いてあり、やってみました！簡単でしかも美味しい!!大量に作って、おにぎりにして冷凍保存すれば、いつでも食べられて忙しいママにも嬉しい一品です♪
作り方
- 1
にんじんは千切りに、舞茸は適当に割き、油揚げはサッと茹でて刻む。
- 2
お米2合を研ぎ、炊飯器に入れ、１の材料も入れる。
- 3
上記の調味料を２の中に入れ、更に、2カップ分の水を入れる。（炊飯器のお米2合のメモリまで。）
- 4
あとは炊飯をスタートし、炊き上がったら少し蒸らして完成♡
コツ・ポイント
「かつのりな農園」のカラフルにんじんは甘みが強く、ホクホクなので、生で食べても美味しいですが、炊き込みご飯にすると、さらに彩りもよく、万能です。
おこげが出来ていると更に美味しい♡♡
こどもも、むしゃむしゃ食べてくれました。優しい味です。
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