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とり胸肉 アサツキ味噌ダレ和え
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とり胸肉 アサツキ味噌ダレ和え-レシピのメイン写真

とり胸肉 アサツキ味噌ダレ和え

マーシ☆
マーシ☆ @cook_40142853

味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために!
このレシピの生い立ち
アサツキの味噌焼きをして、ご飯を食べようと思いましたが、それだとご飯が進み過ぎ、糖質の摂り過ぎになると思い、主菜に変えました。レタスでカサを増し食べすぎ予防と、部活後の息子に最適なとり胸肉を、より美味しくするため、このレシピができました。

味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために!
このレシピの生い立ち
アサツキの味噌焼きをして、ご飯を食べようと思いましたが、それだとご飯が進み過ぎ、糖質の摂り過ぎになると思い、主菜に変えました。レタスでカサを増し食べすぎ予防と、部活後の息子に最適なとり胸肉を、より美味しくするため、このレシピができました。

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とり胸肉 アサツキ味噌ダレ和え

マーシ☆
マーシ☆ @cook_40142853

味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために!
このレシピの生い立ち
アサツキの味噌焼きをして、ご飯を食べようと思いましたが、それだとご飯が進み過ぎ、糖質の摂り過ぎになると思い、主菜に変えました。レタスでカサを増し食べすぎ予防と、部活後の息子に最適なとり胸肉を、より美味しくするため、このレシピができました。

味噌と合うアサツキのタレを淡白なとり胸肉と合わせました。レタスもモリモリ食べれ、生活習慣病予防とアスリートの方ために!
このレシピの生い立ち
アサツキの味噌焼きをして、ご飯を食べようと思いましたが、それだとご飯が進み過ぎ、糖質の摂り過ぎになると思い、主菜に変えました。レタスでカサを増し食べすぎ予防と、部活後の息子に最適なとり胸肉を、より美味しくするため、このレシピができました。

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材料

2人分
  • とり胸肉 200g
  • ごぼう 1/2本
  • アサツキ 1/2株
  • レタス 1/2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 麹味噌 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アサツキは、ザクザク切りして耐熱器に入れ、味噌とみりんとお酒で軽く混ぜ、レンジ強で1分かける。

    • とり胸肉 アサツキ味噌ダレ和え作り方1写真
  2. 2

    とり胸肉は、大きく薄くそぎ切りし、片栗粉をつけ、ささがきにしたごぼうと一緒にオリーブ油を熱したフライパンで中火で焼く。

  3. 3

    ごぼうと、とり胸肉に火が通ったら、1の味噌だれを2に入れ混ぜ合わせ、火を止める。

  4. 4

    レタスを一口大にちぎり、お皿に盛りその上に3をのせる。

  5. 5

    ★2017.3.2 カテゴリ「鶏むね肉」に承認されました♡

コツ・ポイント

ごぼうをできるだけカリっと焼くと食べるアクセントになり美味しいと思います。
シニアの方には、とり胸肉をさいてあげたら食べやすくなると思います。アサツキの季節にどうぞ♡

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マーシ☆
マーシ☆ @cook_40142853
2016/02/03 10:33に公開
カラダに良いものを簡単に美味しく。母が認知症のため家族で認知症予防食 アスリートの体調向上も心がけたレシピも開発中です。瞬発系のアスリート食で、通常の食事、レース前の食事、レース当日朝の食事など、いいパフォーマンスができるようバックアップ心がけてます。仕事と介護に毎日フル回転なので、平日の料理は時短と効率でのりきりたい
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このレシピのキーワード

ごぼう レタス あさつき 酒 鶏胸肉

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