ナンチャッテ・パンチェッタ（生ベーコン）
兼業主夫G @cook_40053585
イタリア料理で使うパンチェッタ。カリッと焼いて食べると美味しいですよね。
あれを簡単になんちゃって風に作ります。
このレシピの生い立ち
バーベキューで残ったお肉を大量に頂いた時、とても食べられないので取り合えず塩と胡椒を振ってタッパーで冷蔵保存して忘れてしまいました。2週間後くらいに恐る恐る蓋を開けると良い香りがして焼いてみるとびっくりの美味だったのです。
ナンチャッテ・パンチェッタ（生ベーコン）
イタリア料理で使うパンチェッタ。カリッと焼いて食べると美味しいですよね。
あれを簡単になんちゃって風に作ります。
このレシピの生い立ち
バーベキューで残ったお肉を大量に頂いた時、とても食べられないので取り合えず塩と胡椒を振ってタッパーで冷蔵保存して忘れてしまいました。2週間後くらいに恐る恐る蓋を開けると良い香りがして焼いてみるとびっくりの美味だったのです。
作り方
- 1
タッパーなどに残った豚ばら肉を入れて塩を振り、胡椒などお好みの香辛料を振りかけて冷蔵保存。
- 2
思い出した頃、（1週間は余裕で持ちます）フライパンでよく焼いて頂きます。
コツ・ポイント
ばら肉が残ってしまった時など重宝しています。上手に保存すると3週間はもちます。
朝食にどうぞ。市販のベーコンより旨いと思いますよ。香辛料は月桂樹の葉、シナモン、胡椒、
なんでも良いですが私はカレー粉を少量まぶすのが好きです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19597299
