フライパンまたは鍋でオリーブオイルを熱して、薄切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。

ひき肉にほぼ火が通ったら、適当な大きさに切ったトマトを入れて軽く炒める。

ケチャップとソース、塩、こしょうで味を調える。

ざく切りにしたキャベツをたっぷりと上に広げ、ローリエも入れておく。

水を入れて蓋をして、ごく弱火で15分ほど蒸し煮にする。

キャベツがしんなりしたら全体を混ぜ、好みの柔らかさになるまで煮たら出来上がり。ご飯にかけていただきましょう♪

粉チーズやフライドオニオンのトッピングがおすすめ。インドネシアのチリソース（サンバルアスリ）も良く合います。