フワフワ柔らかぁ〜い♪手羽中の唐揚げ
食べにくい手羽中が子供もスルッと身が取れちゃう
スティックに♪♪
このレシピの生い立ち
手羽中が安かったから！
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすいように
スティックにします。
大きな骨と小さな骨の間に包丁を入れて
2つに分ける。 -
- 2
骨にそって切る！
こ〜んな感じで♪ -
- 3
塩コショウを適量振り
ビニール袋に入れ★の調味料を入れたらモミモミ。
空気を抜いてビニール袋の口を閉じる。 -
- 4
数時間ねかせ、
揚げる時に
溶き卵→片栗粉を
入れ片栗粉がダマにならないようにモミモミ♪ -
- 5
中火の油で、
じっくり揚げる。
引き上げる手前、強火で1分！ -
- 6
完成〜！
軽くお塩をふって、レモン汁をかけても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
ありません(^^)あえて言うなら、ゆっくり
火を通す事くらいです。
卵を入れる事で、お肉が柔らかくなります。
手羽中を鶏もも肉にかえても柔らか〜な
唐揚げになりますよ(^^)
つくれぽ
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