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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

ぽぽんたぽんた
ぽぽんたぽんた @cook_40227966

吉野家を目指したレシピです。(写真は豚丼)
このレシピの生い立ち
吉野家の牛丼を再現したくて。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 昆布だし 4g
  • 水 400cc
  • ◯薄口醤油 大さじ3
  • ◯酒 大さじ3
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯しょうがすりおろし 小さじ1
  • ◯牛バラ薄切り(豚でも可) 300g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにして鍋に入れる。

  2. 2

    水と昆布だしを入れ、沸騰するまで煮る。

    • 牛丼作り方2写真
  3. 3

    ◯の材料を入れ、手早くかき混ぜる。

    • 牛丼作り方3写真
  4. 4

    フタをして中火で10分煮たら完成。

    • 牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

肉を入れる時に塊にならないように手早く混ぜてください。

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ぽぽんたぽんた
ぽぽんたぽんた @cook_40227966
2019/03/22 10:45に公開

このレシピのキーワード

牛丼 豚肉 酒 玉ねぎ 牛バラ肉

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