蕪の肉詰めあんかけ

Name: 蕪の肉詰めあんかけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪（葉っぱつき） 2個; 片栗粉 少々; ☆豚ひき肉 １５０ｇ; ☆玉ねぎのみじん切り １／2個分; ☆片栗粉 大１; ☆お酒・お醤油 各小２; ☆ごま油・生姜のすりおろし 各小１; ☆お砂糖 大１／２; ★お水 ７００cc; ★和風だしの素 大１，５; ★お醤油・お酒 各大１; ★お砂糖 各大１強; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

蕪がとろとろ～～
葉っぱも無駄なくあんかけと一緒に(^^)
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節なので。。

蕪の肉詰めあんかけ

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蕪がとろとろ～～
葉っぱも無駄なくあんかけと一緒に(^^)
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節なので。。

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材料

２人分

蕪（葉っぱつき） 2個
片栗粉少々
☆豚ひき肉１５０ｇ
☆玉ねぎのみじん切り１／2個分
☆片栗粉大１
☆お酒・お醤油各小２
☆ごま油・生姜のすりおろし各小１
☆お砂糖大１／２
★お水７００cc
★和風だしの素大１，５
★お醤油・お酒各大１
★お砂糖各大１強
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

蕪は上を切り取り、中身を適当にくり抜き、片栗粉をまぶしておく。
中身は粗みじん切りにする。
葉は細かくきっておく。
2

ボールに☆を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、①の蕪に詰め、お鍋に並べる。
中身の蕪と葉もお鍋に入れる。
3

お鍋に★も入れて、落とし蓋をして３０分ぐらいコトコトと軟らかくなるまで煮込む。
4

お皿に蕪だけ取り出して盛り、残りのお汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、蕪にかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

落としぶたをした方がカブの上まで火が通り味が染み込みやすいです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2014/01/26 22:45に公開

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肉詰めあんかけかぶ片栗粉豚ひき肉酒玉ねぎしょうが

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