簡単減塩イースターサラダ
ドレッシング不要減塩で春を感じましょ
このレシピの生い立ち
紫キャベツ頂き カラフルにしたら子供も食べました。
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- 1
ブロッコリー脇目 を 沸騰した鍋にいれて
中火で3～4分ざるにあげる -
- 2
紫キャベツはスライサーできる
- 3
人参は千切りスライサーで切り
②紫キャベツと合える -
- 4
レタスは洗いざるにあげる
-
- 5
卵をボールにいれ縦に上下にしてまぜる
- 6
スライスモッツァレラチーズをちぎり卵の中にいれ
混ぜ合わせる - 7
フライパンを温めボールの卵を全部入れて いり卵つくる
- 8
紫キャベツ人参を高くもり→ブロッコリー→たまご→レタスで 一人ずつ盛り付け 完成
-
コツ・ポイント
①ブロッコリーはグツグツしない 中火でゆっくり
甘味 しゃきしゃきになります
②いり卵は 強火でさっと作るとふわふわになります
③外側が固まり始めたら内側にとにかく手早く
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