圧力鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら洗った金時豆を入れ再沸騰したら火を止める。
蓋をしてもどるまで待つ。(2時間ぐらい)

豆が手で割れるぐらいまでもどったら、火にかけ低圧0分で火を止める。

圧が下がったらゆで汁を捨て、材料を全部入れて火にかけ、低圧0分で火を止め冷めるまでおいておく。

冷めたら好みの加減まで煮詰めて完成。