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卵黄の生姜味噌漬け
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卵黄の生姜味噌漬け-レシピのメイン写真

卵黄の生姜味噌漬け

(の_の。)
(の_の。) @cook_40103452

卵黄醤油漬けの生姜味噌バージョン。醤油よりも優しい味わいです。

このレシピの生い立ち
豆腐、チーズ、味噌漬けがあるなら卵黄も美味しいはず!と思いました。

卵黄醤油漬けの生姜味噌バージョン。醤油よりも優しい味わいです。

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豆腐、チーズ、味噌漬けがあるなら卵黄も美味しいはず!と思いました。

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卵黄の生姜味噌漬け

(の_の。)
(の_の。) @cook_40103452

卵黄醤油漬けの生姜味噌バージョン。醤油よりも優しい味わいです。

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豆腐、チーズ、味噌漬けがあるなら卵黄も美味しいはず!と思いました。

卵黄醤油漬けの生姜味噌バージョン。醤油よりも優しい味わいです。

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豆腐、チーズ、味噌漬けがあるなら卵黄も美味しいはず!と思いました。

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材料

1個分
  • 卵黄 1個分
  • 生姜味噌(ID:19583622) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜味噌を器に敷き卵黄を乗せる。

    • 卵黄の生姜味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    その上から生姜味噌を卵黄全体に塗っていく。破れないように、そーっと…

    • 卵黄の生姜味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で一晩〜二晩寝かす。寝かす時間が長いほど味が染みて粘度が増します。

    • 卵黄の生姜味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    そーっと味噌から救出して、完成。味噌ごとご飯にかけても美味しいです。

コツ・ポイント

醤油と違って味噌は塗るので、卵黄が破れないようにするのはちょっとだけ大変かもしれません。

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(の_の。)
(の_の。) @cook_40103452
2016/02/03 16:28に公開
料理は実験と思ってます。たくさん料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び、色々な組み合わせを試し、新しく美味しい料理を生み出したいです。(なのでたまに奇抜なレシピをアップします。冒険したくない方には合わないかも…)それにしても、料理写真を美味しそうに撮るスキルを身につけたい泣
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卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598175
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