それぞれの分量を計り、バターは常温に。粉類はそれぞれふるっておく。

バターがふんわりするまで混ぜ、グラニュー糖が満遍なく混ざるまで混ぜる。綺麗に混ざったら卵黄を追加。

2で混ざったものを計量。ココア生地、プレーン生地、赤い生地用にそれぞれ分ける。(2:1:1)

※私はいつも94-95gですので、ココア生地用47g、プレーン生地用23.5g、赤い生地用23.5gに分けています。

2でてきたもの(約47g)とココア生地の粉類をゴムベラで切るように混ぜる。2の塊が細かくなったら、手で混ぜまとめる。

まとまった生地はラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませる。

同様に、プレーン生地の粉類と赤い生地の粉類も、2でできたもの(約23.5g)と混ぜ、それぞれラップに包み、一晩休ませる。

天板にクッキングシートを敷き、ココア生地とプレーン生地をクマ型で抜いて、天板に並べていく。

オーブンを170℃で余熱する。

赤い生地をハート型に抜き、リラックマとコリラックマのお腹に置いていく。

手を折り曲げて、ハートを持たせる。
※クマの腕が折れても、指で微調整してくっつければ大丈夫です！

170℃で11〜13分焼く。
※あまり焼きすぎると、ハートが漕げやすいので要注意

焼けたら粗熱が取れるまで冷ます。
※焼きたては生地が柔らかいので、触らないこと。首がもげやすいです笑

冷ましてる間に、卵白と粉糖、着色料を混ぜ、ピンク、黄色のアイシングを作り、袋に入れる。

茶色のアイシングは、卵白と砂糖とココアで作ります。少し粘り気が出ますが、大丈夫です。

クッキーに顔を描いて完成！！