七味香る和風☆エリンギチンジャオロース

クック☆あらい
クック☆あらい @cook_40251126

七味と粗挽き胡椒が香り豊かにピリ辛でお酒にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったら、調味料が足らず、あるもので捕捉した結果できました!

七味香る和風☆エリンギチンジャオロース

七味と粗挽き胡椒が香り豊かにピリ辛でお酒にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったら、調味料が足らず、あるもので捕捉した結果できました!

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材料

2人分
  1. 牛肉 100g
  2. エリンギ 1パック
  3. ピーマン 5個
  4. にんにく 1片
  5. ★お酒 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ☆オイスターソース 大さじ1
  9. ☆醤油 小さじ2
  10. ☆お酒 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. あらびき胡椒 好きなだけ
  13. 七味 好きなだけ

作り方

  1. 1

    エリンギ、ピーマン、牛肉を細切りにする

  2. 2

    ★をつけて、揉む

  3. 3

    にんにくをみじん切りにして、
    フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒め、牛肉を炒める。

  4. 4

    お肉の色が変わったら、エリンギ、ピーマンを入れて、調味料☆を入れて炒める。

  5. 5

    火が通ったら、あらびき胡椒、七味をたっぷりかける。
    ※辛いの苦手な方は注意してください!

  6. 6

    できあがり!

  7. 7

    オイスターソースが無かったら、ハチミツと醤油で代用してもおいしいです♪

コツ・ポイント

七味と粗挽き胡椒はたっぷりがオススメです

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