簡単時短♪牛肉とじゃがいもの甘辛炒め

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白ご飯おかわりちゃん
白ご飯おかわりちゃん @cook_40170921

ご飯にもお酒にも合うよ☆10分かからないので、時間がない時でもパパっとできます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも嫌いな旦那に、旦那の好きな味付けで出したところバクバク食べてくれたので我が家の定番です(*^o^*)

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材料

4人分
  1. 牛肉小間切れ 250g
  2. じゃがいも中 2個
  3. ●砂糖 大1.5
  4. ●醤油 大1.5
  5. 白ごま 適量
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5㎜くらいの細切りにし、水にさらした後、耐熱ボウルに入れて3分チンしておきます。

  2. 2

    じゃがいもをチンしてる間に、サラダ油を熱したフライパンで牛肉を炒めます。(テフロン加工なら油ナシでも大丈夫)

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、チンしたじゃがいもと●を入れて、全体に味がなじむように軽く炒めます。

  4. 4

    味が馴染んだら白ごまを和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもは何でもいいけど、メークインが崩れにくくてオススメです。

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白ご飯おかわりちゃん
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