牛肉を一口大に切り、酒をふる。

ピーマンは縦半分に切り、さらに縦４等分くらいに切る。玉ねぎはくし切りにする。

にんじんは拍子切りし、２分位ゆでる。（レンジでチンしてもよい）

フライパンに油を熱し、にんにくを入れて牛肉を炒め、一旦取り出しておく。

同じフライパンでピーマンと玉ねぎを炒め、取り出しておいた牛肉を戻し、にんじんを入れる。

砂糖、しょうゆ、豆板醤を入れて、からめる。

お皿に盛り付けて出来上がりです！