レンコンを食べやすい大きさに切ります。歯ごたえと食べやすで5mmから1cm角のイチョウ切りにするとよいですがお好みで構いません。

熱したフライパンに油を適量ひき、レンコンを炒めます。少し炒めたら、ツナ缶をの油をいれ、レンコンを炒めます。

火が通ったら本つゆをいれ、レンコンに絡むよう炒めます。味はお好みで調整するといいとおもいます。

最後にコショウを少々ふります。